Les objectifs de la formation
- Prendre connaissance du contexte réglementaire et national.
- Evaluer les besoins nutritionnels du nourrisson et du jeune enfant.
- Identifier les modes et étapes alimentaires de l’enfant.
- Analyser les différents comportements alimentaires de l’enfant et leurs troubles associés.
- Avoir connaissances des spécificités alimentaires liées à une pathologie.
Méthodes pédagogiques
- Echanges interactifs à partir d’expériences de terrain
- Visualisation et cas pratique à partir du support powerpoint
Le contenu de la formation
- Le contexte réglementaire et national
Programme National Nutrition et Santé (PNNS), rôle de la HAS
- Rappels des bases de l’alimentation en pédiatrie
Rappels nutritionnels et règles d’équilibre alimentaire, apports nutritionnels
conseillés en pédiatrie, analyse des courbes de poids et identification de
retard ou cassure staturo-pondérale
- Les modes et étapes alimentaire du nourrisson et du jeune
enfant
Allaitement maternelle, préparation pour nourrisson (législation, analyse
critique et critères de choix), diversification alimentaire (détails des
recommandations nutritionnelles, quantités, menus, recettes, industriel vs fait
maison, diversification menée par l’enfant), évolution des textures et peur
parentale
- Comportements alimentaires, troubles associés et induits
Enumération de différents comportements et analyse de ses troubles,
troubles de l’oralité, régimes alternatifs, éviction alimentaire et idées reçues,
cultures alimentaires et impact sur le développement de l’enfant
- Aspects nutritionnels en lien avec une pathologie
Allergies et intolérances alimentaires, surpoids et obésité, dénutrition infantile
Grille d’autoévaluation des acquis de la formation
Grille d’autoévaluation des acquis de la formation
Le plus de la formation :
